La harina de espelta es una gran alternativa para nutrir una dieta que plantee mucha fibra y nutrientes como las vitaminas del enrevesado B y la vitamina E.
Del mismo modo, se alcahuetería de un cereal no adecuado para las personas que tengan una Reacción al trigo diagnosticada.
Un delicioso pan de espelta con masa raíz que hará las maravillas en casa. Un gran escolta para cualquier plato con salsa en el que puedas mojar.
La harina del grano de avena puede ser utilizada para la producción de galletas, pasteles y pastas alimenticias en general, por ejemplo, Por otra parte de funcionar muy aceptablemente para espesar caldos.
Olvidada durante un tiempo, ahora vuelve a estar en el top 10 de alimentos saludables. Y, aunque tiene sus características específicas, se puede usar en la cocina con mucha facilidad y con un resultado consumado.
Igualmente cuenta con un 14% de ácido fólico que juntamente con el 23% de CDR de hierro cumplen con un importante papel en el cuidado del sistema vascular.
Proveniente de cultivos ecológicos de espelta seleccionados con esmero, cada paquete contiene la esencia misma de esta variedad ancestral de trigo, cultivada sin el uso de productos químicos ni pesticidas.
Por eso es un cereal que suele venir de explotaciones agrícolas pequeñTriunfador. Quien cultiva espelta no investigación produccir toneladas y toneladas a cualquier precio.
Si no eres celíaco (la harina de espelta contiene gluten) pero el pan de trigo no te sienta perfectamente, prueba a hacer pan de espelta y comprueba si lo digieres mejor.
Como pero se ha dicho, las altas tasas de fibras presentes en la composición de la harina del grano de escanda desempeñan un papel fundamental en el organismo, teniendo en cuenta que la ingesta de fibra acelera el metabolismo.
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La espelta integral contiene cantidades más elevadas de vitamina B1, biotina y acido pantoténico que el trigo común. Por cada 100 g de harina de espelta individuo puede obtener hasta un 11% de la cantidad recomendada diaria (CDR) de vitamina E, de gran poder antioxidante, un 26% de CDR de vitamina B3, que perfeccionamiento el estado de la piel y hasta un 30% de CDR de vitamina B6 relacionada con la prevención del daño cardiovascular.
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Su contenido más bajo de gluten hace que la harina de harina espelta espelta sea menos propensa a causar molestias digestivas, manteniendo su capacidad para crear panes esponjosos y sabrosos.